Stellaria media
Int. Afk.: STEME
Mouron blanc
Famille
Le mouron blanc (syn. stellaire intermédiaire) est une plante basse, annuelle, de la famille des Caryophyllacées (Caryophyllaceae).
Description
Généralités : se rencontre sur des sols fertiles et mûrs avec suffisamment d’humidité ; plante aimant l’azote. Le mouron blanc est une mauvaise herbe annuelle à vivace, rampante, de 5 à 40 cm de hauteur.
Principale période de germination : toute l’année.
Caractéristiques typiques : tiges entrelacées (la plante forme un « feutre ») ; floraison pratiquement toute l’année.
Cotylédons : pétiolés, lancéolés, à bord entier, vert clair, glabres avec nervure principale bien visible. Feuilles : opposées par paires, petites, ovales pointues, les inférieures pétiolées, pétioles poilus sur les bords.
Tige : ronde, couchée et enchevêtrée, généralement avec une seule rangée de poils. Des racines peuvent se former aux nœuds.
Fleurs : discrètes, petites, en forme d’étoile, en corymbes lâches. Les 5 pétales blancs sont profondément bifides, donnant l’impression que la fleur a 10 pétales.
Floraison : presque toute l’année.
Fruits : capsule ovoïde conique, s’ouvrant par 6 longues dents ; env. 5 mm de long. Graines : arrondies, en forme de rein, brun rougeâtre à noir, avec de petites épines sur la face dorsale ; 2 000-20 000 par plante. Germination en surface, pas plus de 3 cm de profondeur. Durée de vie des graines dans le sol : plus de 50 ans.
Importance
Stations : dans les céréales, pommes de terre, oignons, betteraves sucrières, jardins, également sur terrains en jachère, le long des routes et sur les places. Signification : une des mauvaises herbes les plus courantes, surtout dans les cultures comme les pommes de terre et les betteraves. En raison de sa production potentielle élevée de graines (selon la station), concurrence importante pour l’eau et les nutriments. De grandes quantités peuvent complètement recouvrir les cultures de pommes de terre et entraîner leur étouffement. Importante comme plante-hôte de divers agents pathogènes.