Rhizoctonia solani
Betteraves sucrières
Symptômes
A partir du stade six à huit feuilles, les feuilles se flétrissent de l’extérieur vers l’intérieur. Elles sont disposées en étoile autour de la betterave, jaunissent puis se dessèchent, tandis que les feuilles du cœur restent vertes. La croissance est freinée et, à un stade ultérieur, la plante entière peut mourir.
Facteurs favorisants
Mauvaise structure du sol, forte humidité du sol et rotations culturales incluant le maïs, le ray-grass ou des légumes tels que la carotte et le salsifis.
Causes
Champignon du sol.
Prévention / lutte
Allonger la rotation des cultures et améliorer la structure du sol. Sur les parcelles infestées, la culture de variétés de betteraves partiellement résistantes constitue le meilleur choix. Les variétés résistantes à Rhizoctonia permettent de limiter les dégâts, mais leur niveau de résistance n’est pas total. En cas d’infection précoce, des pertes de plantes peuvent néanmoins survenir et des betteraves pourries peuvent être observées à la récolte. Afin de limiter ces risques, il est essentiel de viser une bonne structure du sol et une conduite de culture optimale.
Remarques
L’infection apparaît d’abord de manière localisée, puis s’étend à des surfaces plus importantes. La pourriture débute de façon superficielle sur la racine de la betterave, juste sous la surface du sol, avant d’évoluer vers une pourriture sèche de l’ensemble de la betterave. Le champignon peut survivre plusieurs années dans le sol.