Sclerotinia sclerotiorum
Pourriture à sclérotes
Présence
Les champignons apparaissent plus fréquemment sur des parcelles utilisées depuis longtemps pour le maraîchage. En culture sous serre, ce sont principalement les cultures d’automne et d’hiver qui présentent un risque élevé. Les champignons disposent d’un très large éventail de plantes hôtes.
Parmi les espèces légumières atteintes figurent notamment le haricot, la chicorée, le concombre, la carotte, la betterave rouge, le poivron, le persil, la laitue, le céleri, la tomate et l’oignon.
Chez le haricot, le concombre, la carotte et la tomate : Sclerotinia sclerotiorum (pourriture de la tige, flétrissement).
Chez la laitue : Sclerotinia minor.
Symptômes
Des zones de pourriture apparaissent sur les tiges et parfois sur d’autres parties de la plante. Elles sont suivies de symptômes de flétrissement ou de pourriture des tubercules et des racines, en particulier durant le stockage. Chez la laitue, les feuilles se flétrissent de l’extérieur vers l’intérieur. Sur les zones pourries se développe un mycélium blanc neigeux et duveteux. Par la suite, des structures noires, pouvant atteindre la taille d’un haricot, apparaissent dans et sur les tissus fortement atteints.
Agent pathogène
Les champignons peuvent survivre dans le sol pendant de longues périodes en tant que saprophytes, c’estàdire sur des résidus végétaux morts. Les petites structures noires, de la taille d’une tête d’épingle, constituent les organes de survie très résistants de ces champignons (sclérotes). Dans des conditions favorables, ceuxci forment des fructifications en forme de coupe, à l’intérieur desquelles se développent les spores. Une fois les sclérotes introduits dans le sol, celuici reste contaminé pendant plusieurs années.
Sclerotinia sclerotiorum, S. minor
Laitue, endive
Symptômes
Après infection par Sclerotinia sclerotiorum, les feuilles se flétrissent en commençant par les feuilles externes. Lorsque l’ensemble de la pomme est flétri et affaissé, la pourriture s’installe. Le champignon forme un réseau mycélien blanc, à partir duquel se développent ensuite les sclérotes noirs. Des pertes de rendement importantes peuvent survenir.
Agent pathogène
Les deux champignons apparaissent principalement sur des parcelles utilisées depuis longtemps pour le maraîchage. Les sclérotes, organes de survie, assurent l’hivernation. Selon l’humidité du sol, ils peuvent survivre environ un an en conditions sèches et jusqu’à sept ans en sol humide.
Sclerotinia sclerotiorum
Symptômes
Sur la face supérieure des feuilles âgées apparaissent de grandes taches jaunes, généralement limitées par les nervures, qui se dessèchent ensuite. Sur la face inférieure correspondante se développe un léger feutrage blanc de spores.
Agent pathogène
Le risque d’infection est maximal en cas d’humidité de l’air très élevée à la fin de l’été et en automne. La dissémination s’effectue en grande partie par des conidies. Cellesci survivent vraisemblablement sous forme de spores de repos dans les tissus foliaires verts à proximité des zones infectées.